lauantai 30. marraskuuta 2013

Puurojuhla



Yksi vuoden mukavimpia juhlapäiviä on ehdottomasti Puurojuhla. Marraskuun lopusta paikkansa vakiinnuttanut juhla on rauhallinen ja rentouttava tapa antautua jouluhälinälle. Tästä joulukausi virallisesti alkaa!

Puurojuhlaa juhlittiin tänä vuonna 23.11. Heti lauantaiaamusta aloin valmistella kotia juhlaa varten. Viikko oli ollut kiireinen, joten siivoamiset ja pöytäliinan sekä verhojen silittäminen piti suosiolla jättää viikonloppuun. Oli kuitenkin mukava puuhastella joululaulujen soidessa taustalla. Ihan kaikkia joulukoristeita en vielä laittanut esille, mutta kuitenkin sen verran, että asuntoon saatiin asianmukainen tunnelma.

Daisy ja Bessi auttavat juhlavalmisteluissa


Käpytontut löysivät paikkansa makuuhuoneen ikkunan välistä

Perinteiseen tapaan keittelin riisipuuroa, tosin ensimmäistä kertaa Puurojuhlien historiassa puuroa oli vain yksi kattilallinen! Vieraita oli ihan muutama, ja muuta tarjottavaa paljon, joten arvioin, ettei puuron menekki ole ehkä ihan aiempien vuosien tasolla. Parhaimmillaanhan juhlassa on syöty puuroa kolme isoa kattilallista!
 

Puuron lisäksi paistoin pellillisen joulutorttuja sekä paljon pipareita, tällä kertaa kuitenkin pakastealtaasta poimitusta Myllyn Parhaan perinteisestä pikarkakkutaikinasta, sillä aika ei olisi riittänyt taikinan pyörittämiseen. Makeatarjoilun kiistaton kunkku oli tällä kertaa tiramisu-marenkikakku, jossa suklaisen pohjan päällä on herkullista tiramisurahkaa ja kaiken kruununa paksu kerros pehmeää marenkia. Nam! Naposteltavaksi löytyi Fazerin Finlandia-kuulia ja Guyilian-konvehteja, ja juomana oli glögi, kuinkas muuten.




Ilta meni nopeasti hyvässä seurassa. Pelasimme lautapelejä, ja jokavuotiseen tapaan rökitimme Emmin kanssa muut Aliaksessa. Lahjanvaihdon yllätyspakettiin olin pakannut pienen jouluisen hiirikoristeen ja ihanaa Lindtin merisuola-suklaata. Saamassani yllätyspaketissa oli suloisia vanhan ajan makeisia.

Vieraiden lähdettyä oli aika kerätä astiat koneeseen ja viedä koira kävelylle kirpeään yöpakkaseen. Tällaista saisi olla koko joulunalusaika!


sunnuntai 17. marraskuuta 2013

Ostoksia ja herkuttelua



Takana on kiireinen, mutta ihana viikonloppu. Perjantaina kauppakeskus Itiksen uudella Stockmannilla oli kutsuvierastilaisuus, jonne pääsimme siskon kanssa osallistumaan. Kutsuvieraita varten oli järjestetty buffet-tarjoilu juomineen, ja paikanpäällä soitti myös livebändi. Koska ideana tietysti oli, että vieraat käyttäisivät myös rahaa Stockan riemuksi, kanta-asiakaskortilla sai kaikista ostoksista -10% alennusta. Minulle tarttui mukaan ihana, metallinen poro-kuusenkoriste. Lisäksi sisko osti minulle ennakkolahjaksi Pentikin punaisen huopakaitaliinan, joka tulee kyllä jouluna olemaan kovassa käytössä.





Koska jouluun on enää muutamia viikkoja (ihan totta, aika menee todella nopeasti!), minulla alkaa olla kiire kaikkien ruokakokeilujen kanssa. Siispä tästä jouluun jokaisena viikonloppuna testaan ainakin yhden suunnitelluista leivonnaisista. 

Tällä viikolla testiin pääsi pähkinäsuklaakakku, joka on valmistettu Kinuskikissan ohjetta mukaillen. Tuunasin ohjetta sen verran, että jätin valkuaisvaahdon pois ja lisäsin desin verran kermaa tilalle. Suklaakerrokseen laitoin hiukan alkuperäistä ohjetta enemmän nutellaa, koska halusin sen maistuvan voimakkaasti. Kidius-vanukkaan korvasin Valion vaniljarahkalla. Pohjan tein jouluiseen tyyliin piparkakuista. Koristelun jätin tällä kertaa tekemättä, koska laiskuus iski, enkä jaksanut ihan itseäni varten vaan alkaa väkertämään. Kakku on oikein herkullista, vaikkakin alempi kerros olisi ehkä vaatinut hiukan lisää liivatetta pysyäkseen paremmin kasassa.




Toinen leivonnainen, jonka viikonloppuna valmistin, oli homejuustopiiras. Vaikka piiras kuulostaa todella yksinkertaiselta, se on oikeasti ihan järjettömän hyvää! Jouluksi en tätä kuitenkaan tee, sillä jouluna on niin paljon muuta syötävää. Ehkäpä uudenvuoden juhlintaan kyseinen piirakka sopisi kuitenkin mukaan...

Sunnuntaina kävin vielä pikaisesti joululahjaostoksilla. Prisman jouluosastolta löytyivät Weisten suloiset tonttuhiiret, jotka löytänevät tiensä siskojen joulupakettien koristeiksi. Siskojen pakettien sisällötkin sain ostettua samalla reissulla, mikä tarkoittaa, että minulla alkaa pikkuhiljaa olla kaikki ostettavat joululahjat hankittuna. Omatekoiset (ruoka)lahjat teen vasta lähempänä h-hetkeä.


Homejuustopiiras

 

Homejuustopiiras

Ainekset

1pkt    Myllyn Paras ruis-perunataikinaa
1pkt    Valio Aura-sinihomejuustoa
 3/4dl   juustoraastetta, esim. voimakasta cheddaria
2dl       ruokakermaa
2kpl     kananmunia
oman maun mukaan basilikaa, karhunlaukkaa tai muita yrttimausteita

Sulata pohjataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Voitele suuri piirakkavuoka. Painele taikina vuuan pohjalle ja reunoille. Ripottele pohjan päälle murennettu Aura-juusto. Raasta päälle juusto.
Sekoita kerma, kananmunat ja mausteet. Kaada tasaisesti juustojen päälle. Ravistele vuokaa varovasti, niin täytteet tasoittuvat.
Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 30min.

sunnuntai 10. marraskuuta 2013

Annetaan kaikille joulu!


Joulu on ilon ja valon juhla. Sitä riemua ja lämpöä pitäisi jokaisen saada nauttia - kokoon katsomatta!

Kirkon Ulkomaanavun kautta on tänäkin jouluna mahdollista ostaa Toisenlaisia joululahjoja. Valikoimista löytyy todella edullisiakin vaihtoehtoja. Miten olisi koulutarvikkeet kehitysmaan lapselle 40 eurolla, tai Joulurauha, jonka saa vain parilla kympillä? 

kuva: www.toisenlainenlahja.fi


Auttamisen kohteita löytyy toki lähempääkin. Olisiko lahjoitus uudelle lastensairaalalle ehkä sinun tapasi levittää joulumieltä? Lahjoituksen voit käydä antamassa täällä.

Jos eläimet ovat lähellä sydäntäsi, paikallinen eläinsuojeluyhdistys ilahtuu varmasti jouluavusta. Esimerkiksi Helsingin Eläinsuojeluyhdistykseltä voi tilata edulliset joulukortit, ja ruoka- ja tarvikelahjoitukset ovat eläinsuojelutiloissa tärkeitä ympäri vuoden.

Ehkäpä tänä vuonna olisi aika tehdä edes yksi pieni hyvä teko, joka toisi joulun jollekin sitä oikeasti kaipaavalle.

sunnuntai 3. marraskuuta 2013

Joulun taikaa Stockmannilla




Helsingin keskustan Stockmann-tavaratalon jouluosaston avajaiset ovat yksi varmoista joulun merkeistä. Argoshalliin rakennettu joulumaailma houkuttelee minua aina vaan uudestaan ja uudestaan. Tällä kertaa lähdin mukaan Joulun taikaa -foorumin käyttäjien järjestämille jouluttamistreffeille. Monille foorumilaisille Stockan joulutreffit ovat jo perinne, enkä yhtään ihmettele: aika meni kuin hujauksessa ja ensikertalaisenakin minulla oli tosi mukavaa näiden sydämellisten jouluihmisten seurassa.  Kiitos kaikille mukana olleille, olette kultaisia!






Mukaan Stockalta tarttui muutama yksinkertainen kuusenkoriste, pari yksityiskohtaa lahjapaketointiin, joulukuviopastaa (aivan syötävän suloinen tuote: pasta on muotoiltu lumihiutaleiksi, lumiukoiksi ja poroiksi!) ja pienet pikkujouluyllärit siskoille.




Joulu tulee joutuin, oletko sinä jo valmis?


Suklaatasting




Viimekerralla kirjoitin Ruokamessuista. Koska samaan postaukseen ei mahdu aina kaikki, jätin messuilta tarttuneen, minua eniten houkuttaneen idean suosiolla seuraavaan kertaan, ja tässä se nyt tulee:

Suklaatasting!

Messuilla vierailimme siskon kanssa Fazerin suklaakojulla, jossa järjestettiin ilmainen pikatasting. Maistettavana oli kolme erivahvuista Fazerin suklaakonvehtia. Maistatuksen ohessa saimme kuulla Fazerin Sinisen historiaa ja mielenkiintoisia yksityiskohtia suklaan valmistamisesta.

Tastingistä innostuneena päätin kokeilla sen järjestämistä kotioloissa. Tastingohjeen mukaan suositellaan käytettäväksi 5-6 erilaista suklaata. Itse testasin viidellä, joista neljä oli tummia suklaita ja yksi perinteinen Fazerin Sininen konvehti. Jostain syystä olen viime vuosina mieltynyt enemmän ja enemmän tumman suklaan makuun, vaikka kyllä minuun maitosuklaa ja erilaiset suklaatryffelitkin uppoavat paremmin kuin hyvin.



Suklaatasting aloitetaan aina miedoimmasta, tässä tapauksessa perinteisestä Fazerin Sinisestä maitosuklaasta. Asteittain siirrytään kohti tummempia, voimakkaampia makuja. Välissä suu kannattaa huuhtoa vesitilkalla, jolloin maut eivät pääse sekoittumaan keskenään. Tarkoituksena on maistella suklaiden makuvivahteita ja löytää kustakin suklaasta juuri sille tyypilliset maut. Suklaiden suutuntumakin on erilainen, kun maisteluun oikein keskittyy. 

Kotitekoinen suklaatasting oli oikein hauska kokemus, jota varmasti hyödynnän jatkossa vaikkapa tyttöjenillassa tai pikkujouluissa. Jatkoa ajatellen poimin kuitenkin mukaan enemmän erilaisia suklaita. Tumma suklaa on herkullista, mutta pienet prosenttierot tekevät maistelusta todella haastavaa eikä makuvivahteita ole näin amatöörinä kovin helppo tulkita ja erotella. Onneksi vaihtoehtoja on niin paljon, että tastingin voisi järjestää vaikka joka viikonloppu silti kyllästymättä! Ehkäpä jo tämän vuoden Puurojuhlassa nautitaan tästä uudesta, herkullisesta ohjelmanumerosta... 

Jos haluat itse järjestää tastingin, kannattaa vierailla Fazerin nettisivuilla, josta löytyvät kattavat ohjeet tastingin järjestämiseen. Tummaa suklaata karsastavienkaan ei kannata jättää kokeilematta, sillä tastingiin sopivat hyvin myös erilaiset maustetut maitosuklaat, kuten minttusuklaa, krokanttisuklaat tai tryffelityypiset suklaat. Lopuksi maistelun voi kruunata lasillisella kuohuvaa. Täydellistä!